No último dia 8 de março, nossa sede foi palco de uma experiência incrível: uma aula especial sobre o universo dos vinhos.

O professor Adalberto Guazzelli compartilhou com os alunos da Bell’Italia todo o conhecimento sobre a elaboração da bebida. A aula percorreu desde a cuidadosa seleção das uvas e o processo de esmagamento até as etapas técnicas de fermentação e o cálculo do Brix (teor de açúcar).

Os alunos também puderam entender detalhadamente como funciona a trasfega e todos os cuidados necessários até o processo final de maturação. Foi uma oportunidade única de unir a cultura italiana ao aprendizado prático e sensorial.

Agradecemos a presença de todos que brindaram conosco esse momento de conhecimento!